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什麼是黑麥汁？

黑麥是德國境內最大宗的農作物，也是很普遍的飲料，含豐富蛋白質及纖維質、維生素B群，維生素A、C、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化物硒，具備了所需的營養成分，又可稱為無酒精黑啤酒。

成分：黑麥芽/大麥芽、水、啤酒花…

五穀雜糧傻傻分不清「小麥養心、蕎麥降壓、大麥退奶、燕麥淨腸…」光有個「麥」字的穀類就不少，一般中藥用來退奶的麥芽是指大麥！

黑麥汁發奶說

黑麥汁除了可以補充水分外，營養價值高，對正在哺乳的產婦算是個不錯的選擇。

黑麥汁原料裡麥芽中的多醣類，可增加泌乳素（prolactin）的釋放。

黑麥芽/大麥芽和啤酒花，都是不可少的原料，同時也被西方人認為是催奶劑。

而黑麥汁大多由黑麥芽（又稱裸麥）發酵而成，成份與中藥退奶的麥芽不同！

在中醫學的觀點內小劑量(10-15g)麥芽可以消食開胃而發奶。

黑麥汁退奶說

用麥芽退奶始於明代，退奶、減少乳汁或乳腺炎治療都常用麥芽。根據現代藥理學概念，麥芽有抑制泌乳素（prolactin）的作用主因是含有麥角胺（Ergokryptine）、維生素B6、生物鹼（alkaloid）等。炒麥芽過之後有效成份雖會改變，但也會退奶，關鍵點在於量之多少大劑量(60g)則耗氣散血而退奶。

有些媽媽會因喝黑麥汁增加血液中酒精濃度，雖然喝黑麥汁應該不會對喝母奶的寶寶造成傷害，但建議黑麥汁後間隔一段時間再餵奶，寶寶才不會喝到含有酒精的母奶。

黑麥汁原料不同結果不同，有大麥成份則可能會造成退奶。

是否黑麥裡面有沒有那些成分和麥芽相似造成退奶？

又或是到底喝多少量的黑麥汁可以當好達到發奶的效果？

發奶食物約可在1-2天看到效果，但還是因人而異，媽咪多方嘗試，找出符合個人體質的發奶食物。